今別町はこんな町

今別町は、津軽海峡線に面した海岸線に向かって傾斜する半摺鉢状の地形を有する東西17km、南北14km、総面積125.24平方キロメートルの町です。

今別川が町の中央を縦断するように流れ、それぞれの水源を発した15の中小河川が、扇のかなめに集まるように、三厩湾に流れ込んでいる、自然に恵まれた町です。昭和63年、青函トンネルが完成。本州側の青函トンネルの町として、一躍脚光を浴びることとなりました。

奥津軽いのしし牧場は、津軽今別駅より徒歩5分にあり広い敷地と雄大な自然の中で営んでおります。

常時100頭以上を飼育

公務員から転身して、平成9年から「いのしし」飼育を始めました。現在は、10組の親いのししを飼育し、繁殖・肥育を繰り返し100頭以上の世話に奮闘しています。

生き物を飼うのが好きだったことから、畜産をやることを決意。当初様々な家畜を考えましたが、地域で誰も飼っていない家畜を本格的にはじめようと、「いのしし」に決めました。

愛情をもって育てています。

いのししはもともと野生の動物であり、本来はとても臆病な動物であることから、派手な色や物音によってパニック状態になり、最初は苦労しました。

愛情をもって育てた結果、今はいのししもなつき、出荷時にはつらい思いをしております。獰猛なイメージが先行しがちないのししですが、からだをなでてやると100kg近い巨体をゴロリと横たえ、気持ちよさそうに目を閉じるいのししもいます。

「常に声をかけ、優しく接しています。」

自慢の生存率

いのししはもともと野生の動物といいましたが、そのため事故や病気などにより、生存率はかなり低いと言われています。

その中で、当牧場での生存率は平均よりも高く、希少価値といわれる新鮮ないのしし肉をお届けすることが可能となっています。